Purée de pois-chiche avec fèves
Un hors d'oeuvre succulent aux bonnes énergies.
Une spécialité de Méditerranée...
Ingrédients
- Pois chiches cuits
- Fèves cuites
- Tehina: Purée de sésame
- 1 jus de citron pressé
- Sel, poivre
- Paprika rouge
Préparation
- Mettre dans un mixeur les pois chiches et la moitié d’une boite de Tehina jusqu’à obtenir une purée.
- Ajouter le jus de citron, le sel, et le poivre dans le mixeur.
- Remixer.
- Servir le houmous dans une assiette creuse et au milieu du houmous déposer les fèves.
- Ajouter le paprika et servir.
