Salade d#039;Ailleurs aux Avocats
Une surprenante salade d'avocats au goût sucré, de la vanille et avec même un peu de rhum…
Ingrédients
Pour 2 personnes.
- 2 gros avocats mûrs
- 1 petit citron vert non traité
- 30g de sucre de cassonade
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
- 1 bâton de cannelle
- 30ml de rhum blanc
Préparation
- Découpez le bâton de cannelle en fins morceaux.
- Découpez le petit citron vert non traité en deux dans le sens de la longueur puis pressez son jus à l'aide d'un presse-agrumes. Réservez.
- Pelez les avocats puis découpez-les en deux dans le sens de la longueur, retirez les noyaux puis coupez la chair en gros cubes. Versez-les dans un saladier.
- Incorporez le jus du citron vert et le rhum blanc. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois puis saupoudrez de sucre de cassonade et de sucre vanillé.
- Ajoutez les petits morceaux de cannelle puis mélangez soigneusement. Couvrez d'un film alimentaire puis réservez dans votre réfrigérateur durant 5 heures minimum.
- Répartissez la salade d'Ailleurs aux avocats dans 2 coupes à fruits individuelles puis dégustez bien frais.
