Salade de patates douces

Salade de patates douces

Une bonne salade facile à composer et placée sous le signe du régime!

Valeur nutritive: 3 / 4 tasse contient 233 calories, 14 g de graisses (2 g de gras saturés), 3 mg de cholestérol, 420 mg de sodium, 24 g de glucides, 3 g de fibres, 3 g de protéines.

Ingrédients

Rendement: 2 portions.

• 1 grosse patate douce, pelée et coupée en dés
• 2 cuillères à soupe de Huile d'olive vierge
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
• 1 / 2 c. à thé d'aneth
• 1 / 4 c. à thé de sel
• 1 / 4 c. à thé de poudre d'ail
• 1 / 8 c. à thé de poivre
• 2 cuillères à soupe d'oignon vert haché
• 1 cuillère à soupe de miettes de bacon

Préparation

1. Placez la patate douce dans un plat allant au four recouvert d'un aérosol de cuisson. Cuire au four, à découvert, à 450 ° pendant 20-25 minutes ou jusqu'à tendreté.
2. Entre-temps, dans un petit bol de service, mélanger l'huile, le vinaigre, l'aneth, le sel, la poudre d'ail et de poivre. Ajouter la patate douce et mélanger pour bien enrober et saupoudrer avec de l'oignon et le bacon.