Potage aux carottes

Ingrédients

• 1 oignon tranché
• 1 gousse d'ail
• 5 tasses (1.3 L) Eau
• 2 1/4 c.à thé (11 ml) carottes tranchées
• 1/4 tasse (65 ml) riz, non cuit
• 2 c.à soupe (30 ml) bouillon de poulet
• Sel, Poivre

Préparation

Faire revenir les oignons et l'ail dans une casserole avec un peu d'huile. Ajouter l'eau, les carottes, le riz, le bouillon et amener à ébullition. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes. Passer le tout au mélangeur. Saler et poivrer au goût.