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Potage aux carottes

Les carottes en plus de rendre aimables, sont riches en teneur de vitamines C et pauvres en calories. Un régal!

Ingrédients

  • 1 oignon tranché
  • 1 gousse d'ail
  • 5 tasses (1.3 L) Eau
  • 2 1/4 c.à thé (11 ml) carottes tranchées
  • 1/4 tasse (65 ml) riz, non cuit
  • 2 c.à soupe (30 ml) bouillon de poulet
  • Sel, Poivre

Préparation

Faire revenir les oignons et l'ail dans une casserole avec un peu d'huile. Ajouter l'eau, les carottes, le riz, le bouillon et amener à ébullition. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes. Passer le tout au mélangeur. Saler et poivrer au goût.



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